山药吃对是“补药”,吃错是“火药”,尤其这4类人,特别要小心

02-15 11:28:06 老王开说

山药是我们生活中很常见的一种食材,在农贸市场或者超市几乎一年四季都能看到山药的影子。大家都知道吃山药好,但是对山药的具体功效和作用却是一知半解。那么山药具体有哪些功效呢?吃山药的时候要注意哪些呢?山药的食用方法有哪些呢?

山药吃对是“补药”,吃错是“火药”,尤其这4类人,特别要小心

1、山药里面的淀粉含量十分丰富,淀粉在体内会被转化为糖类,因此如果有糖尿病的患者,最好不要吃太多山药。如果吃了太多的山药,那就要及时减少主食的摄入量。

2、山药是偏补的食材,既可以食用也可以药用,但是山药甘平偏热,如果是体内虚弱,湿气重,容易上火的人最好少吃山药,避免加重症状。

 

3、在吃火锅的时候,很多人都喜欢点一盘山药来涮。火锅本就容易上火,山药也是大补之物,山药配火锅,无疑是热上加热。

4、山药里的薯蓣皂苷对合成荷尔蒙,如雌激素和雄激素有促进作用,如果男性本身就患有前列腺炎,女性有乳腺炎,最好少吃山药,避免炎症更加严重。

山药是一味药食兼备的食材,有很多中药的成分。除了上面4类人之外,平时多吃点山药,还能收获很多好处。

1、健脾养胃

山药里面含有很多淀粉酶、多酚氧化酶,这些物质有帮助消化,健脾养胃的功效,对于脾胃虚、身体倦、泄泻等病症有很好的治疗效果。

2、延年益寿

山药里面有丰富的维生素、黏液蛋白和维生素,这都是人体必需的营养元素,可以很好的抑制血栓的形成,减少血脂在血管上面沉淀,对预防心脑血管疾病有很大的帮助,从而达到延年益寿的效果。

3、润肺止咳

山药里面有很多粘液蛋白,有润滑和滋养的功效,常吃山药有利于强身健体,滋补肺阴,缓解因为肺虚引起的咳嗽。

山药的烹饪方法有很多,既可以炒,也可以炖,还可以蒸。通过上诉的介绍,大家对山药都了解了吗?关于吃山药的禁忌,大家一定要牢记哦。

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