苹果沙参玉竹瘦肉汤

12-05 18:18:05 豆果美食

有句话说:一天一苹果,医生远离我。选苹果来煲汤,除了因为苹果清润消滞又开胃之外,更重要的其实和天气变化有关,首先天气转凉气压会变,对心脏会造成负担;苹果含有一种叫“硼”的物质,有保护心脏的作用;其次是秋风催人老,皮肤一干就容易裂开,会看起来就会很苍老;苹果所含的维生素C和抗氧化物能防衰老,中医还认为它具有润肺除烦,健脾益胃,益气润肠等功效;多吃苹果还有两个好处,一个是大家比较清楚的防感冒,换季的时候感冒特别多,要注意;第二个就鲜为人知了,苹果含有一种叫“鞣酸”的物质,可以预防蛀牙和牙龈炎,所以那些经常吃苹果的人,牙齿特别好。这样干燥的天气,搭配养阴润燥性味平和甘润的沙参玉竹,这个汤特别清润,有养阴肺和益胃生津,润肌肤,润筋脉之功,老少皆宜。

By 缘豆儿    

用料

苹果 1个

沙参 10克

玉竹 10克

猪瘦肉 200克

红枣 2个

姜 3片

做法步骤

1、准备材料。

2、沙参、玉竹稍浸泡;

3、瘦肉切块;姜切片;红枣洗净;

4、除苹果外所有材料下锅中,加入适量清水;

5、大火烧开后撇去浮沫煲1个小时;

6、苹果去皮去籽切块;

7、最后加入苹果块,继续煲20分钟即可。喝时加盐调味就可以了~~~

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