夏天,鸡蛋别炒着吃了,教你一种新做法,常吃排汗去湿,补气调血

08-15 02:44:29 丈量全天下

夏天,鸡蛋别炒着吃了,教你一种新做法,常吃排汗去湿,补气调血!长期待在空调房,身体比较虚的人可能会出现无法正常开合排汗、体内湿气,这时候就可以吃蛋补氮来强身,搭配清热解暑的食材和中药材,自制夏日简易养生蛋料理。这道料理可以加强先天肾气、补养后天胃气、补气调血、滋肾阴(滋润身体的营养物质)、补肾阳(能量),但每人一天只能吃两颗,建议早晚空腹各吃1颗。此道菜若存放冰箱可重复加热,最多3天内食用完毕。

【中医食谱‧养生不老蛋】食材:山药10g、熟地10g、山茱萸3g、红枣5颗、杜仲10g、黄耆10g、党参10g、枸杞10g、肉桂0.5g、白术10g、陈皮10g、当归6g、鸡蛋6颗、其他:药袋1个、棉线适当长度。做法:1、烹煮前将蛋冲洗干净。(烹煮前再洗才不易滋生细菌)

2、除了山药、枸杞、红枣外,其他药材装入药袋,用棉线绑紧,或是直接在袋口打结。

3、将药袋、其余中药、洗净的含壳鸡蛋一同放入锅中,加1200c.c.冷水盖满,以小火加热至鸡蛋煮熟(约5分钟)。

4、捞起熟蛋过冷水,去壳后再放回锅中。

5、小火再煮沸20分钟,将药袋去除后即可食用药汤与蛋。中药材需放置冰箱冷藏可存放3个月,冷冻则延至1~2年。

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