冬天,这菜是个宝,降糖减脂又防癌,80块钱一斤,大妈们抢着买

09-22 16:08:05 穿越历史的烟云

一阵秋雨过后,街上突然就满大街卖枞菌的人,篮子里,肉乎乎的枞菌还散发着淡淡的枞树的清香,着实诱人。

枞菌营养丰富,抗癌、抗核辐射、抗衰老,此菌属纯天然野生稀有山珍,具有营养保健、养颜益寿的功效。自古以来就是国宴及高级宴会上的名贵菜肴。长期以来,因为不能进行人工种植,所以价格也是不菲,初冬大出的时节,也卖到了80块钱一斤呢。枞菌很不容易保存,当天食用最是鲜美,闻之菌香浓郁,食之味道鲜美。

枞菌烹饪方法多样:焖、炒、炸、烤、煲、蒸、炖、拌、煸、爆等十八般“武艺”皆可使用。低脂肪、低胆固醇、低热量,是天然的减肥食品。坚持食用,具有滋补防癌等功用,且开胃助消化,有降糖降脂、排毒养颜、调理身体的功效。

食材 主料 枞菌400克

辅料 油适量 盐适量 猪肉50克 姜蒜末10克 葱花一把

过程:

枞菌越新鲜越好吃哦,买回来及时食用最是肥美。枞菌不能人工养殖,所以是名副其实的“山珍”,几场秋雨才能生长出来,而且对环境的要求很高,空气质量越好的山林才能长出,特别健康。

清洗枞菌也是有学问的,先将枞菌的蒂一个个都去掉。将菌伞泡入水里,用手将表面的枯枝叶一片片抹掉。

经过初步的处理后,枞菌表面已经干净了,将菌子放入盆里,加入大量的水,朝一个方向转动水,让菌子跟着水一起快速打转,当水比较混后,换水,再次进行。几次过后,群褶里的泥沙基本上都清洗得很干净了。

洗干净的菌子取出来,蒂朝上放至,切成四块

猪肉切碎后剁成末。

葱姜蒜都切末准备好。

油锅烧热,姜蒜末倒入锅里,煸炒出香味后倒入半锅水。

大火将水烧开后,将切好的枞菌倒入锅里,烧开后继续煮一分钟。

加入肉末,迅速用锅铲划散。肉末一入锅就要迅速划散,防止成团,外面的肉变老了而里面的部分还没熟。

肉末变色后,加盐调味即可出锅。

枞菌炒熟后体积明显变小,量会明显减少,所以烹饪的时候要稍微注意多放一点哦。野生菌在烹饪的时候要多放点大蒜,不但能够解毒,还能增添香味。可不能少哦。

返回首页查看更多 >>
猜你喜欢
2019年我市医疗机构消毒质量监测结果令人满意
宜兴市卫生监督所 10-18 17:41:19 8643人点击
喝酒会脸红是肝不好吗?做好2件事,为肝“减负担”
BTV我是大医生官方 10-18 22:11:11 9518人点击
“肺部有癌,睡觉可知”睡前出现3种“异常”,离你已经很近了
魁梧要凉面 7667人点击
中国首个“胰腺肿瘤互联网+会诊平台”上线
新民晚报 8420人点击
明明很累!但就是“睡不着”,3种东西再影响着你
碎嘴说真相 2465人点击
热门推荐
邮储银行茂名市分行:探索“送贷下乡、扶贫到家”金融扶贫新模式
南方农村报社 10-19 10:51:12 9172人点击
从陶都到上海,中外陶艺名家呈现柴烧之美与当代发展
澎湃新闻 8737人点击
史上最有意思的30个搞笑段子,简短好笑,专治不开心!
沐雨樱花娱乐 3243人点击
街拍:秀外慧中的美女,一件黑色背心配打底裤,时尚运动活力气质
业仰娱乐 6564人点击
荣耀又躺枪,红米8将颠覆入门机,卢伟冰:请大家告别电子垃圾
面面剧到 9712人点击
返回头条首页 极速头条的内容都由自媒体作者提供,如有侵权联系15993596@qq.com;我们将会最短的时间配合删除。 Copyright 2013-2017 788v.com. All Rights Reserved