青辣椒火了,不炒鸡蛋不炒肉,巨下饭,专治没食欲

08-15 04:41:53 齐梅齐美食

大家好,又到了跟大家分享美食的时间了。今天分享一道我自己特别喜欢吃的虎皮青椒,酸甜带辣,超级开胃下饭,每次吃这个菜都能吃到撑。食材也特别简单,几块钱青椒就能做一大盘。

烹饪方法:

步骤2.另取一个碗,加一大勺的生抽,一大勺香醋,再加1勺白糖,适量的盐,搅拌均匀备用

步骤3.锅中不要放油,把辣椒放入锅中,用锅铲压一下,让辣椒更好地服贴在锅里面,让辣椒的表皮形成一层虎皮,干炕出来的虎皮辣椒是最香最好吃的

步骤4.小火慢炕,煎至成这样

步骤5.盛出备用

步骤6.锅中加入食用油,油温烧热之后,把蒜末放入锅中煸炒出香味

步骤7.将辣椒放入锅中

步骤8.将料汁倒入锅中

步骤9.盖上盖子焖几分钟收一下汤汁,在焖至的过程中,要给它翻动一下,使两面都均匀的吸收汤汁

步骤10.等汤汁都渗入到辣椒里面,汤汁收的差不多的时候就可以出锅了

吃的时候先在汤汁里蘸一蘸,味道更加浓郁,连汤带菜拌米饭,那更是超级下饭。简单、快手、美味、下饭,这一道菜都占了,一咬下去,还会爆汁哟,大家赶紧试试吧。

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